Şifa ve Lezzet Deposu Tavuk Çorbası Tarifi

Yapılışı

• Öncelikle tavuk kalça butu haşlayalım. Ardından küçük parçalara ayıralım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağ ile katı yağı alalım ve eridikten sonra ince ince doğranmış soğanı ilave edip kavuralım. Ardından rendenin ince tarafı ile rendelenmiş havucu ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
• Sarımsağı rendeleyelim ve üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra suyu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi küçük parçalara ayırdığımız tavuğu ekleyip karıştıralım.
• Şehriyeler yumuşadıktan sonra limon suyunu, karabiberi, tuzu ilave edip 5 dakika daha kaynatalım. Ocağın altını kapatalım.
• Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ilave edip servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.