Şifa Deposu Karamelize Soğan Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
10
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
4 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
- İlk olarak soğanları ince uzun şekilde doğrayalım. Tencereye sıvı yağı ve soğanları ilave edip 3-4 dakika rengi değişmeden kavuralım.
- Et suyunu ve suyu ilave edip kapağını kapatalım. Pişmeye bırakalım.
- Sos tavasına tereyağı ekleyip eritelim. Unu ilave edelim ve 2-3 dakika kavuralım. Karıştırarak sütü ilave edelim ve topak kalmaması için sürekli karıştıralım. Kaynadıktan sonra 2 dakika kaynatıp altını kapatalım.
- Pişen soğanların içerisine hazırladığımız sosu ilave edip kaynayana kadar karıştıralım.
- Karabiberi ve tuzu ilave edip karıştıralım. Blender ile pürüzsüz kıvam alana kadar çekelim. Tekrar kaynayana kadar pişirelim.
- Sos tavasına sıvı yağı ve kırmızı biberi alıp biraz kavuralım. İlk sıcağı çıkan çorbamızı kaseye alalım ve üzerine sosunu ilave edip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nur’un Nefis Yemek Tarifleri 2 Youtube kanalına teşekkür ederiz.
