Şerbetsiz Haşhaşlı Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
50
minutesToplam Süre
80
malzemeler
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı haşhaş tohumu (mavi haşhaş)
Yarım su bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 su bardağı taze krema veya yoğurt
2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1,5 limonun suyu
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı vanilya özütü
yapılışı
- Elenmiş unu, kabartma tozunu, tuzu ve haşhaş tohumlarını bir kapta harmanlayın.
- Başka bir kapta şekeri ve yumurtaları, şeker eriyip yumurtalar köpürene kadar çırpın.
- Krema kıvamına gelince yağı, krema veya yoğurdu, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve vanilya özütünü ilave edip malzemeler karışana dek çırpın.
- Unlu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ya da kaşık ile yumurtaların sönmemesine dikkat ederek karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın ve tezgaha birkaç kez vurarak içerisindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkan kekinizin soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
