Şerbetini Tam Çeken Laz Böreği Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
24
servingsPrep time
20
minutesCooking time
1
hourMalzemeler
30 adet baklavalık yufka
100 gr tereyağı (7,5 yemek kaşığı)
1 çay bardağı sıvı yağ
Muhallebi için;
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 paket vanilya
Şerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- İlk olarak tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı alıp karıştıralım. 3-4 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatalım. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.
- Soğuması için kaseye alalım ve üzerine değecek şekilde streçle kapatalım.
- Tavaya tereyağı alıp eritelim üzerine oluşan köpükleri alalım ve süzerek başa bir kaseye alalım. Sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Tencereye şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edelim. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
- Yufkaları borcam büyüklüğünde bölelim. İlk yufkayı borcamın tabanına serip üzerine yağ sürelim. 15 yufkayı aynı şekilde aralarını yağlayarak üst üste dizelim.
- 15. kattan sonra muhallebiyi üzerine dökelim ve eşit şekilde yayalım.
- Kalan 15 yufkayı da aralarını yağlayarak üst üste dizelim. Kalan yağı üzerine eşit şekilde dökelim ve dilimleyelim.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Fırından çıkardıktan 1 dakika sonra soğuk şerbeti dökelim.
- Şerbetini çekmesi için bekletelim ve servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için biyologanne mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
