Şerbetini Tam Çeken Kömbe Tatlısı Tarifi

Yapılışı

• Uygun bir tencereye suyu, şekeri ve limon dilimini alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Yoğurma kabına tereyağını, yumurtayı, yumurta akını, sıvı yağı, haşhaşı, vanilyayı ve tarçını alıp karıştıralım.
• Unu, kabartma tozunu ve iri çekilmiş cevizi de ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekilde yuvarlayalım.
• Kömbe kalıbının içine bezeleri teker teker yerleştirelim ve üzerine hafifçe bastırdıktan sonra ters çevirip kalıptan çıkaralım.
• Ardından fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıkan tatlıların üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim.
• Tatlımız şerbetini çektikten sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.