Tatlı Tarifleri

Şerbetini Tam Çeken Kömbe Tatlısı Tarifi

Şerbetini Tam Çeken Kömbe Tatlısı Tarifi

Recipe by Elifin mutfağıCourse: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

10

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

30

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 200 gr oda sıcaklığında tereyağı ve margarin karışımı

  • 1 adet yumurta

  • 1 adet yumurtanın akı

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 3 yemek kaşığı mavi haşhaş

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 2 su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 3.5 su bardağı un

  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

  • Şerbeti için;
  • 3 su bardağı şeker

  • 3 su bardağı su

  • 1 dilim limon

  • Üzeri için;
  • Yumurta sarısı


Yapılışı

  • Uygun bir tencereye suyu, şekeri ve limon dilimini alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  • Yoğurma kabına tereyağını, yumurtayı, yumurta akını, sıvı yağı, haşhaşı, vanilyayı ve tarçını alıp karıştıralım.
  • Unu, kabartma tozunu ve iri çekilmiş cevizi de ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekilde yuvarlayalım.
  • Kömbe kalıbının içine bezeleri teker teker yerleştirelim ve üzerine hafifçe bastırdıktan sonra ters çevirip kalıptan çıkaralım.
  • Ardından fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • İlk sıcaklığı çıkan tatlıların üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim.
  • Tatlımız şerbetini çektikten sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*