Şerbetini Tam Çeken Kömbe Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
200 gr oda sıcaklığında tereyağı ve margarin karışımı
1 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
- Üzeri için;
Yumurta sarısı
Yapılışı
- Uygun bir tencereye suyu, şekeri ve limon dilimini alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatalım ve ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Yoğurma kabına tereyağını, yumurtayı, yumurta akını, sıvı yağı, haşhaşı, vanilyayı ve tarçını alıp karıştıralım.
- Unu, kabartma tozunu ve iri çekilmiş cevizi de ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekilde yuvarlayalım.
- Kömbe kalıbının içine bezeleri teker teker yerleştirelim ve üzerine hafifçe bastırdıktan sonra ters çevirip kalıptan çıkaralım.
- Ardından fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- İlk sıcaklığı çıkan tatlıların üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim.
- Tatlımız şerbetini çektikten sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.