Şerbetini Tam Çeken Kalburabastı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
34
servingsPrep time
15
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
10 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Üzeri için;
Antep fıstığı
Yapılışı
- İlk olarak tencereye şekeri, suyu ve limonu ekleyelim. Orta ateşte kaynamaya başlayınca 15 dakika kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
- Kaseye tereyağını ve yumurtayı ekleyip ezerek karıştıralım. Sıvı yağı, yoğurdu ve irmiği ilave edip karıştıralım. Unu, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyip yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım. Servis kaşığına elimizle genişlettiğimiz bezeleri koyalım ve bastıralım. Arasına ceviz içini koyup kapatalım. Fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim.
- En az 4 saat dinlendirelim ve üzerine antep fıstığı serpip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
