Şerbetini Tam Çeken Kalburabastı Tarifi

Yapılışı

• Uygun bir tencereye şekeri ve suyu alıp şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
• Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynatalım.
• Ardından ocağı kapatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
• Yoğurma kabına unu, irmiği, sıvı yağı, sütü, tereyağını, yoğurdu ve limon suyu ile aktifleştirdiğimiz karbonatı alıp iyice yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
• İlk bezeyi nihalenin üzerine alalım ve elimizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına ceviz yerleştirelim.
• Ardından uç kısımlarını birleştirerek ağız kısmını kapatalım.
• Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayalım.
• Tatlılarımızı borcama dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Fırından çıkan tatlıyı 5 dakika beklettikten sonra üzerine soğuyan şerbeti gezdirerek dökelim.
• Tatlımızı en az 3 saat dinlendirelim.
• Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.