Şerbetini Tam Çeken Enfes Midye Baklava Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
25
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
- Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
- Hamuru için;
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir çimdik tuz
2 su bardağı un
- Açmak için;
Nişasta
- Arası İçin;
Ceviz
- Üzeri için;
50 gr tereyağı
Yapılışı
- Şerbeti için; şekeri ve suyu alıp karıştıralım. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 20 dakika daha kaynatarak ocağın altını kapatalım.
- Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım.
- Hamuru silindir haline getirelim ve bezelere bölelim.
- Bezeleri nişasta serperek çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından aralarına nişasta serperek üst üste alalım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
- Tereyağını eritelim ve üzerinde biriken köpükleri alalım.
- Dinlenen hamuru alalım ve nişasta serperek dikdörtgen olacak şekilde açalım. Ardından rulo şeklinde saralım.
- Sardığımız hamuru birer parmak kalınlığında dilimleyelim.
- Dilimlediğimiz tatlıları merdane ile hafifçe açalım. Ardından iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirelim.
- Tatlılarımızı fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yağımızdan sürelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Pişen tatlımızın üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.
- Şerbetini çeken tatlımızın üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
