Şerbetini Tam Çeken Enfes Burma Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
44
servingsPrep time
30
minutesCooking time
1
hourMalzemeler
- Hamuru için ;
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
50 gr katı yağ
5.5 su bardağı un
3.5 su bardağı ceviz içi
- Açmak için;
Nişasta
120 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
- Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Yoğurma kabına yoğurdu, sütü, suyu, sıvı yağı, yumurtayı, sirkeyi, tuzu, eritilmiş tereyağını alıp çırpalım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Şerbeti için; şekeri, suyu ve limon dilimini alıp karıştıralım. Ardından ocağa alalım, 25-30 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
- Bezelerden ilkini alalım ve nişasta serpip açalım. Ardından iki ucunu ortaya doğru büzelim. Daha sonra yavaşça açalım.
- Açtığımız hamurun ortasına iç harcımızdan serpelim. Bir ucundan başlayıp rulo şeklinde saralım. Fırın tepsisine yerleştirelim.
- Tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Üzerinde biriken köpükleri alalım. Tatlılarımızın üzerine sürelim. Daha sonra dilimleyelim.
- Önceden ısıtılmış 185-190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Soğuyan şerbeti ilk sıcaklığı çıkan tatlımızın üzerine gezdirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Haccugun Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
