Şerbetini Tam Çeken Ay Tatlısı Tarifi

Yapılışı

• Uygun bir tencereye şekeri, suyu ve limon dilimini alıp karıştıralım. Ardından kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika kaynatıp ocağın altını kapatalım.
• Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı alıp karıştıralım. Daha sonra kabartma tozunu, kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım.
• İnce kıyılmış ceviz ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
• Hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve silindir haline getirelim. Ardından elimizle hafifçe bastırarak genişletelim. Daha sonra bir bardak ile bastırarak keselim. Ay şeklini verelim.
• Sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine ılıyan şerbetimizi gezdirelim.
• Şerbetini çeken tatlımızı dilediğimiz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.