Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Tatlı Tarifleri

Selanik Tatlısı Tarifi

Selanik Tatlısı Tarifi

Recipe by lezzetlisanatlarCourse: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

60


malzemeler

  • 7,5 kahve fincanı un

  • 3,5 kahve fincanı tereyağ

  • 1 kahve fincanı pudra şekeri

  • Muhallebisi için: 3 su bardağı süt

  • 1 kahve fincanı nişasta

  • 3 yemek kaşığı şeker

  • 1 paket vanilya

  • 1 fiske tuz

  • 4 adet orta boy yumurta

  • Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker

  • 1,5 su bardağı su

  • 1-2 tatlı kaşığı limon suyu


yapılışı

  • Muhallebi için, süt, nişasta, şeker ve tuzu devamlı karıştırarak pişirin. Arada karıştırarak soğumaya bırakın. Sonrasında unla birlikte pudra şekerini karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
  • Tereyağını eritin ve sıcak tereyağını unun ortasına iplik gibi akıtarak hepsini hamur yapın. Yağlanmış bir kalıba veya tepsiye, hamuru eliniz ile bastırarak yerleştirin.
  • Tepsiye alınan hamuru 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. 
  • Hamurun üzeri pembeleşirken soğuyan muhallebiye vanilyayı ve 4 adet yumurtayı teker teker kırıp mikser ile karıştırarak muhallebiye yedirin. 
  • Fırından aldığınız hamurun üzerine muhallebiyi düzgün şekilde yayın ve tekrar fırına sürün.
  • Muhallebinin üzeri pembeleşinceye kadar fırında tutun. Fırının derecesini kapatın ve 10 dakika muhallebili hamuru fırının içinde bırakın.
  • Tatlımızın şerbeti için şeker ve suyu ocakta kıvama gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Limon suyunu da ekleyip 1-2 taşım daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Tatlıyı fırından alınca ince bir bıçak ile kare veya baklava biçiminde kesin. Ilık şerbeti üzerine dökün. Şerbetini çeken ve soğuyan tatlımız, servise hazırdır.
  • Afiyet Olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*