Şekli Şahane Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.
• Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim. Üzerlerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
• Bezelerden ilkini merdane yardımıyla servis tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım ve üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım.
• Daha sonra hamuru elimizle çekerek büyütelim ve bıçak ile 4 eşit parçaya bölelim.
• Her bir parçanın geniş olan kısmı ile uç kısmını birleştirelim ve uç kısımlarına iç harcından yerleştirelim.
• Ardından kenarlarını hafifçe içe doğru kıvıralım ve rulo şeklinde saralım.
• Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerini kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim.
• Bir kasede yumurta sarısını ve sütü iyice karıştırıp poğaçaların üzerlerine sürelim. Son olarak üzerlerine çörek otu serpelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.