Şeker Hamurlu Bebek Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
45
malzemeler
150 gr tereyağ ya da margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çay kaşığı karbonat (Kabarmasını istemediğimiz için kabartma tozu kullanmıyoruz.)
1 çay kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi
Şekil olarak bebek kurabiyesine uygun bebek arabası, biberon, body
Şeker hamur (250 grlık pembe ve beyaz renk)
En küçük boyda kurabiye poşeti
Bağlamak için kurdele
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta ve pudra şekerini mikser ile çırpınız. Diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediniz. Kurabiye hamurunu dinlendirmek için streç film ile sarıp buzdolabında en az yarım saat bekletin.
- Dinlenen hamurunuzu tezgaha alıp bir merdane yardımı ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.Açtığınız hamuru kurabiye kalıbınızla kesin. Ben kalıp ile kestim ancak şekilli kısmını üzerine bastırmadım. O kısmı şeker hamuruna şekil vermek için kullandım.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kurabiyeleri 200 derece de pişirin. Pişen kurabiyeleri tel üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Şeker hamuru için: Öncelikle şeker hamurunu oda sıcaklığında saklamamız gerekiyor ve açarken de nişasta kullanmalıyız. Ben pembe ve beyaz kullandım. Nişasta ile mümkün olduğu kadar ince açtığım şeker hamurunu kalıbım ile kestim (şekil üstüne çıkacak şekilde).
- Daha sonra kurabiyelerin üzerine bir bıçak yardımı ile bal sürdüm ve şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yerleştirdim. Eğer şeker hamurunun üzerine tekrar şeker hamuru yapıştıracaksanız su kullanmalısınız.
- Süsleme işlemi bittikten 3-4 saat sonra kurabiyeleri poşetleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
