Kurabiye Tarifleri

Şeftali Kurabiye Tarifi

Şeftali Kurabiye Tarifi

Recipe by lezzetduragiCourse: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

15

minutes
Toplam Süre

45


malzemeler

  • 2 adet orta boy yumurta

  • 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 3-4 su bardağı kadar un

  • 20-25 adet yarım ceviz kabukları 

  • İç harcı için: Reçel (ben çilek reçeli kullandım 1 su bardağı kadar reçeli rondodan geçtim 1 yemek kaşığı nişasta ile tencerede biraz koyulaştırdım.)

  • Krem şanti, ganaj veya çikolata kreması

  • Üzeri için: 1,5-2 su bardağı kadar toz şeker

  • 1/2 su bardağı su + 1-2 damla sarı gıda boyası veya boya toz ise kürdan ucuyla 

  • 1/2 su bardağı su + 1-2 damla kırmızı gıda boyası veya boya toz ise kürdan ucuyla 
    süslemek için minik yapraklar veya nane yaprakları


yapılışı

  • Yumurta ve pudra şekeri çırpılır, yağımızı ilave edip tekrar çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve  vanilyayı ekliyoruz. Unumuzu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.  
  • Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzun içinde açın ve yarım ceviz kabuklarının(ceviz kabuklarını önceden temizleyip biraz yağlayabilirsiniz) üzerini kaplayacak şekilde yayın veya hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın o şekilde pişirin daha sonra içini oyup da kullabiliriz.)
  • Açık tarafları alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.  
  • Soğuyan kurabiyelerin ortalarındaki ceviz kabuklarını çıkarın ve oluşan boşluğa krema doldurun. Diğer yarısıyla birleştirip şeftali şekli verin.
  • Sarı ve kırmızı gıda boyalarını ayrı kaselerde su ile karıştırın. Diğer bir tabağa da toz şekeri alın. Şeftali kurabiyenin yarısını sarı boyaya ve diğer yarısını kırmızı boyaya batırıp toz şekerin içinde yuvarlayın ve servis tabağına alın. 
  • Yaprak veya nane yaprakları ile de dallarını yapın. Birkaç saat bekletip servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*