Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Course: ÇorbalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalmalzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
1 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
Et veya tavuk suyu (isteğe bağlı)
Sosu için: Pul biber
Yağ
Nane
yapılışı
- Öncelikle malzemelerimizin içerisinde bulunan tüm sebzeleri iyice yıkayalım ve küp küp doğrayalım. Doğranan sebzeleri birbirine katarak sıvı yağda kavuralım.
- Mercimek ve pirinci yıkayalım. Yeteri kadar sıcak suda haşlayalım.
- Büyük bir tencereye tereyağı ekleyelim. Yağımızı eritelim ve içerisine sebzeleri, mercimeği, pirinci, tuzu ve kimyonu ekleyelim. Çorbamız tamamen pişip kıvama gelince blender ile topaklığını alalım.
- Çorbamız hazır olunca yağ içerisinde pul biber ve naneyi yakarak sosu hazırlayalım. Çorbamızı servis tabağına alalım, üzerine sosu dökelim ve servis yapalım.
- Afiyet Olsun!
Tarif için mutfakvetatlar.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
