Sandviç Kurabiye Tarifi

yapılışı

• Ocakta sadece ısıttığınız kremanın içine doğradığınız çikolatayı ve tereyağını katıp karıştırarak eritin. Koyu bir kıvam elde edin. Bir başka kaba alıp soğumaya bırakın.
• Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın. Tepsiye fırın kağıdı serin.
• Un hariç bütün malzemeleri elinizle yoğurun. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
• İstediğiniz büyüklüğe göre toplar yapıp ortasına parmağınızı bastırın yada istediğiniz sekli verin, tepsiye yakın aralıklarla dizin.
• 180 derece de ısıttığınız fırında 13-15 dakika üstü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıktığında hafif yumuşak olabilir. Bu yüzden buna aldanıp da daha fazla pişirmeyin kurabiye taşa dönüşür. Soğudukça sertleşeceğini unutmayın.
• Soğuyan kurabiyeleri büyüklüğüne göre başka bir kurabiyeyle eşleştirin.
• Soğuttuğunuz ganaj sosunu soğuyan kurabiyenin ortasına 1/2 tatlı kasığı kadar kondurun ve ona uygun diğer kurabiyeyle kapatın. Daha fazla koyarsanız sos akabilir. Yaptığınız sandviçleri yarım saat kadar dolapta dinlendirin.
• Afiyet olsun!