Sadece Un ve Su İle Pratik Katmer Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı su (200ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Ara katları için;
3,5 su bardağı un
150 gram tereyağı (10 yemek kaşığı)
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına suyu ve tuzu alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Tezgahı unlayıp toparlayalım.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım. Üzerlerini poşet ile kapatıp 20 dakika bekletelim. Bezeyi unlayarak oklava ile açabildiğimiz kadar açalım.
- Üzerine erittiğimiz tereyağı sürelim. Rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine serpelim.
- İlk kenarı ortaya katlayıp üzerine yağlayalım. Daha sonra diğer katları da aynı şekilde katlayıp kare şekil elde edelim. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırladıktan sonra merdane ile bu bezeleri büyütelim.
- Tavayı sıvı yağ ile yalayalım ve ısınan tavaya katmer hamurunu alalım. 2 yüzünü de kontrollü şekilde çevirerek pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzetli İkramlar Youtube kanalına teşekkür ederiz.
