Sadece 3 Yufka ile Patatesli Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
16
servingsPrep time
40
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
3 adet yufka
- İç harcı için;
3 adet patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
- Arasına sürmek için;
100 gr tereyağı
- Üzeri için;
1 su bardağı süt
Yumurta sarısı
Susam
Yapılışı
- Patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım ve üzerine geçecek kadar su ilave edip patatesler yumuşayana kadar haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin suyunu süzelim ve üzerine tuz ile baharatları ilave edip püre haline gelene kadar ezelim.
- Yufkaları aralarını yağlayarak üst üste dizelim ve bir rulet ile pizza dilimler gibi 16 eşit parçaya ayıralım.
- Yufkaların geniş olan kısımlarına iç harcından yerleştirelim ve rulo şeklinde saralım.
- Daha sonra börekleri borcama dizelim ve üzerlerine sütü gezdirerek dökelim. Börekleri 10 dakika aralıklarla 2-3 defa ters çevirelim.
- Ardından börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
- Bir kasede süt ile yumurta sarısını karıştırıp böreklerin üzerine sürelim ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.