Sadece 3 Malzemeyle Bol Lezzetli Enfes Katmer Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 buçuk su bardağı kadar su
- Sürmek için;
Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
Yarım su bardağı kadar un
Yapılışı
- Yoğurma kabına unu alalım ve üzerine tuz ile kontrollü bir şekilde suyu alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hamurumuzun üzerini kapatalım ve yarım saat dinlendirelim.
- Dinlenen hamurun toparlayalım ve bezelere bölelim.
- Bir kaseye sıvı yağ ile unu alalım ve karıştıralım.
- Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve açılabildiğince açalım. Ardından fırça yardımı ile yağlı karışımımızdan sürelim.
- Açtığımız hamurun ortasına bir bardak koyalım ve etrafına bir rulet ya da bıçak ile çizikler atalım. Daha sonra bardağı üzerinden alıp kestiğimiz katları üst üste alıp yuvarlayalım. Geride kalan tüm bezelere aynı işlemi uygulayalım.
- İlk hazırladığımız hamuru alalım ve elimizle bastırarak büyütelim. Dilerseniz merdane de kullanabilirsiniz. (Servis tabağı büyüklüğünde açalım)
- Tavayı ocağa alalım ve ısındıktan sonra katmerimizi içerisine alıp her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
