Sadece 2 Bezeyle Kat Kat Enfes Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
30
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
- Hamur için;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı sade yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 kabartma tozu
1 kg un
- İçi için;
Yaklaşık 500 gr ıspanak
1 soğan
100 gr mozzarella veya beyaz peynir
30 ml yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
- Üzeri için;
1 yumurta
Yapılışı
- Karıştırma kabına sütü, yoğurdu, kabartma tozunu, tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hamurumuzun üzerini kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim.
- İç harcı için gerekli tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
- Dinlenen hamuru toparlayalım ve 4 eşit bezeye bölelim.
- Bezelerden ilkini alalım ve merdane ile açılabildiğince açalım. Ardından eritilmiş tereyağını üzerine sürelim.
- Hamurumuzu rulo şeklinde saralım ve kendi etrafında dolayarak gül şekli verelim.
- Bütün bezeler ile işimiz bittikten sonra ilk hazırladığımız hamuru çok fazla un serpmeden açalım.
- Hamurumuzu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Ardından iç harcımızdan koyalım.
- Diğer hamuru da aynı şekilde açtıktan sonra iç harcımızı serptiğimiz hamurun üzerine yerleştirelim. Kenarlarını sıkıştırarak şeklini verelim.
- Kürdan ile delikler açalım ve yumurtayı çırpalım ve böreğimizin üzerine sürelim. Çatal ile çizikler atalım.
- Geride kalan iki beze için de aynı işlemi uygulayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefistarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
