Börek Tarifleri

Sadece 2 Beze ile Çıtır Çıtır El Açması Börek Tarifi

Sadece 2 Beze ile Çıtır Çıtır El Açması Börek Tarifi

Recipe by Alev TürkenCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

minutes
Pişirme Süresi

35

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 1 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Yarım su bardağı yoğurt

  • Yarım su bardağı su

  • 1 paket kabartma tozu

  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi

  • 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

  • Hamuru açmak için:
  • Nişasta

  • İçi için:
  • 7 adet havuç

  • 250 gr lor peyniri

  • Üzeri için:
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

Yapılışı

  • Karıştırma kabına suyu, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, eritilmiş tereyağını, kabartma tozunu, sirkeyi ve tuzu alıp karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru ikiye bölelim ve yuvarlayıp un serptiğimiz tepsiye alıp üzerini kapatarak yarım saat dinlendirelim.
  • Masaya nişasta serpelim ve hamuru alıp üzerine de nişasta serperek merdane ile açalım.
  • Üzerine nişasta serpelim ve kenarlardan katlayalım. Tekrar nişasta serpelim ve tekrar kapatalım kare şekli verelim. En son yine nişasta serpip köşelerinden katlayarak zarf şekli verelim.
  • Diğer bezeye aynı işlemi uygulayıp tepsiye alalım. Üzerini kapatalım ve yarım saat dinlendirelim.
  • İç harcı için havuçları soyalım ve yıkayıp rendeleyelim. Ardından üzerine tuz serpelim ve karıştıralım. 5 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen havuçların suyunu sıkalım ve başka bir karıştırma kabına alalım. Daha sonra üzerine peynir koyalım ve karıştıralım.
  • Masaya nişasta serpelim ve dinlenen böreğimizi ters çevirip üzerine de nişasta serperek açalım.
  • Kullanacağımız tepsiyi üzerine alalım ve böreği hamur boyutunda keselim. Ardından tepsinin içerisine alıp kenarlardan kalan kısmı da üzerine yerleştirelim.
  • Hazırladığımız iç harcının tamamını içerisine alıp yayalım.
  • Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayıp tepsinin üzerine yerleştirelim.
  • Böreğimizi dilimleyelim ve sıvı yağ gezdirelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*