Sadece 2 Adet Patlıcan ile Enfes Şakşuka Tarifi

Yapılışı

• Patlıcanı yıkayalım ve alacalı bir şekilde soyalım, ardından küp küp doğrayalım.
• Bol ve kızgın yağın içerisine alıp kızartalım.
• Başka bir tencereye kızarmış olduğumuz patlıcanın yağından iki yemek kaşığı koyalım ve üzerine yemeklik doğradığımız soğan ile sarımsağı ekleyip kavuralım.
• Yıkayıp ince ince doğradığımız biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edip karıştıralım.
• Son olarak kızartmış olduğumuz patlıcanları içerisine ekleyip 5 dakika daha pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.