Sadece 10 Dakikada Çıtır Çıtır Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
2 adet hazır yufka
- İç Harcı;
2 patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
- Sos için;
2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzerine;
Kalan sos
1 yumurta sarısı
Susam/ çörekotu
Yapılışı
- Patatesi haşlayalım ve derin bir kaseye alalım. Üzerine tuzu, baharatları ezerek karıştıralım.
- Başka bir kaseye yumurtayı, sütü, sıvı yağı alıp çırpalım.
- İlk yufkayı masaya serpelim ve üzerine yumurtalı karışımdan alıp sürelim. Ardından ikinci yufkayı üzerine serip tekrar sosumuzdan sürelim.
- Kenarlardan içe doğru katlayalım ve kare bir şekil elde edelim. Üzerine patatesli harcımızdan koyalım.
- Ardından köşelerden içe doğru katlayıp zarf şekli verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üçgen olacak şekilde dilimleyelim.
- Bir kaseye kalan sos ile yumurta sarısını alıp çırpalım. Böreğimizin üzerine sürelim. Susam ve çörekotu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
