Sade Sulu Köfte Tarifi
Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
40
minutesToplam Süre
60
malzemeler
500 gr dana kıyma
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
4-5 çorba kaşığı galeta unu
Bir buçuk tatlı kaşığı tuz (az tuzlu severseniz 1 tatlı kaşığı)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tane yumurta akı
35 gr pirinç (2 çorba kaşığı)
30-35 gr tereyağı (1 çorba kaşığı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu salça (45 gr)
1 çay kaşığı tuz
yapılışı
- Mutfak robotunda soğan ve maydanoz kıyılır. Kıyma, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve yumurta akı da ilave edilerek iyice karıştırılır.
- Geniş bir kaba alınan köfteye pirinç ilave edilir ve bir yemek kaşığı ile iyice karıştırılır. Minik minik yuvarlanır ve bir kaba dizilir.
- Bir tencereye tereyağı, sıvı yağ ve salça alınır. Biraz ateşte çevrilir. Daha sonra su ve tuz ilave edilir. Kaynayınca köfteler içine atılır. Ve pişene kadar 30-40 dk kaynatılır.
- Afiyet olsun!
Tarif için lezzetkimyasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
