Rulo Yaş Pasta Tarifi

yapılışı

• Pandispanya için yumurtalar ve şeker mikserle yüksek devirde köpürene kadar çırpılır.
• Su, kakao ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılıp elenerek yumurtalı karışıma eklenir.
• Tahta kaşıkla birbirine yedirilen kek harcı yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine dökülüp eşit şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkar çıkmaz havlu yardımı ile rulo yapılıp soğuyana kadar bekletilir.
• Kreması için şeker, nişasta ve kakao bir tencerede karıştırılıp üzerine süt ilave edilerek pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
• Ocağın altı yakılıp sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynayıp göz göz olunca margarin, vanilin ve çikolata eklenip iki dk. daha kaynatılır. Ocağın altı kapatılır.
• Toz şanti kremaya toz halinde ilave edilip on dakika kadar çırpılır. Soğumaya bırakılır.
• Soğuyan kek açılıp meyve suyu veya süt ile hafif ıslatılır.
• Soğuyan krema her yerine yayılıp çikolata parçacıkları serpiştirilir ve dikkatlice rulo sarılır.
• Hazırlanan pasta çırpılmış krem şanti ile sıvanarak üzeri süslenir ve buzdolabına kaldırılır.
• 1 gece dinlendirilip dilimlenerek servis yapılır.
• Afiyet olsun!