Rulo Yaş Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
15
minutesToplam Süre
55
malzemeler
4 adet yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı yoğurt
3 çorba kaşığı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 çorba kaşığı kakao
4 kahve fincanı un
Kreması için; 2 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin
100 gr. bitter çikolata
1 paket vanilin
Üzeri ve arası için; damla çikolata
Bisküvili drajeler
1 paket kakaolu krem şanti
yapılışı
- Pandispanya için yumurtalar ve şeker mikserle yüksek devirde köpürene kadar çırpılır.
- Su, kakao ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılıp elenerek yumurtalı karışıma eklenir.
- Tahta kaşıkla birbirine yedirilen kek harcı yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine dökülüp eşit şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkar çıkmaz havlu yardımı ile rulo yapılıp soğuyana kadar bekletilir.
- Kreması için şeker, nişasta ve kakao bir tencerede karıştırılıp üzerine süt ilave edilerek pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
- Ocağın altı yakılıp sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynayıp göz göz olunca margarin, vanilin ve çikolata eklenip iki dk. daha kaynatılır. Ocağın altı kapatılır.
- Toz şanti kremaya toz halinde ilave edilip on dakika kadar çırpılır. Soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kek açılıp meyve suyu veya süt ile hafif ıslatılır.
- Soğuyan krema her yerine yayılıp çikolata parçacıkları serpiştirilir ve dikkatlice rulo sarılır.
- Hazırlanan pasta çırpılmış krem şanti ile sıvanarak üzeri süslenir ve buzdolabına kaldırılır.
- 1 gece dinlendirilip dilimlenerek servis yapılır.
- Afiyet olsun!