Rulo Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
175 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
1 tutam tuz
İç harcı için: 2 su bardağı incir
1,5 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için: Pudra şekeri ya da tarçın
yapılışı
- Büyük bir kasede tereyağ, şeker ve yumurtaların karıştırın.
- Sırası ile tarçın, kabartma tozu, vanilya, tuz ve unu ekleyip, kurabiye hamuru yoğurun. Üzerini örtüp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- İç malzemesi için incirleri doğrayın. Bir tencereye incir, su ve toz şekeri alın. Ara ara karıştırarak yarım saat pişirin. Ceviz ve tarçını ekleyip, blendırdan geçirin.
- Unlanmış tezgahta dikdörtgen şeklinde açın. İncirli karışımı şerit şeklinde sürün ve rulo yapın.
- Verev olarak 2-3 cm genişliğinde kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri yada tarçın serpin.
- Afiyet olsun!
