Börek Tarifleri

Rendelenmiş Çiğ Patatesli Börek Tarifi

Rendelenmiş Çiğ Patatesli Börek Tarifi

Recipe by blogcunet64Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

50

yapılışı

  • 3 adet yufka

  • Sos için: 2, 5 yemek kaşığı yoğurt

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • Yarım paket kabartma tozu

  • Su (Yoğurt iyice cıvıklaşalana kadar)

  • İç harcı için: 5 adet orta boy patates

  • Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber

  • Üzeri için: 1 çay bardağı süt

yapılışı

  • Öncelikle patatesler soyulup rendenin ince olan kısmıyla rendelenerek süzgecin içine konulur ve elle suyu çıkması için sıkılır. Ardından içine tuz ve baharatlar da eklenerek güzelce karıştırılır.
  • Sonra sos için bir kaba yoğurt, tuz, kabartma tozu ve sıvı yağ konularak karıştırılır. Üzerine cıvıklaşana kadar su konulur ve hepsi tekrar karıştırılır.
  • Ardından yufkalar açılıp dörde bölünür. Her bir üçgene önce sos sürülür ve üzerine patates serpiştirilir. Patates konulan üçgen yufkalar rulo şeklinde sarılır ve etrafında döndürülerek gül şekli verilir.
  • Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Hepsi bitince kalan sosun üzerine 1 çay bardağı kadar süt eklenir ve karıştırılarak böreklerin üzerine fırçayla bolca sürülür.
  • Önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*