Püsküllü Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
15
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
45
malzemeler
Yarım su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç harcı için: Beyaz peynir, labne peynir ve krem peyniri karışımı
İnce kıyılmış maydanoz
Üzeri için: Yumurta sarısı
yapılışı
- Hamur için, ilk olarak sıvı malzemeleri bir kap içerisine alarak karıştırın. Un, maya, şeker ve tuzu karıştırın ve kabın içerisine yavaş yavaş ilave edin. Ele yapışan bir hamur olana dek karıştırın ve ardından üzerini örterek mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan, mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp yuvarlayın. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tepsi mayası için bir süre daha bekletin, ardından yumurta sarısı sürün.
- 180 dereceli fırında, püsküllü poğaçalarınız kızarana kadar pişirin. Pişirdiğiniz poğaçaları fırından çıkartarak, soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra ortalarını kesin. Beyaz peynir, labne peyniri ve krem peynirini karıştırarak kestiğiniz poğaçaların içine sürün. Daha sonra kesilmiş maydanoza bandırın.
- Afiyet olsun!
Tarif için huselha.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
