Köfte Tarifleri

Püre Dolgulu Kolay Köfte Tarifi

Püre Dolgulu Kolay Köfte Tarifi

Recipe by atfirina Course: KöftelerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

20

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

50

minutes

Malzemeler

  • 4-5 tane patates

  • Tuz

  • Su

  • 1 su bardağı süt veya sıvı krema

  • Kaşar peyniri

  • Baharat yada sebzeli çeşni

  • Köftesi için;

  • 500-600 gr kıyma

  • 2 adet soğan

  • 2-3 dal maydanoz

  • 1 tane yumurta

  • Tuz

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı toz biber

  • 1 çay bardağı galeta unu veya pane unu

  • Sosu için;

  • 4 tane domates

  • 1 yemek kaşığı salça 

  • 1 çay bardağı su 

  • Tuz

  • Üzerine;

  • Kaşar peyniri


Yapılışı

  • Patatesleri, tuzu ve patateslerin üzerini geçmeyecek kadar suyu tencereye alalım. Kısık ateşte haşlayalım. Patatesli harç hem köftelerin içine hem de servis içindir fazla gelirse ölçüleri azaltalım.
  • Köfte için gerekli malzemeleri kaseye alıp yoğuralım. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  • Haşlanan patatesleri, sütü ve kaşar peyniri ilave edip ezelim. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım. Patatesli harca silindir şekil verelim.
  • Köfte toplarını elimizde büyütelim ve içlerine patatesli harcı koyup içli köfte şeklinde kapatalım.
  • Köfteleri fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine sıvı yağ gezdirelim. 200 derece fırında 10 dakika pişirelim. 10 dakikanın sonunda köfteleri fırından çıkaralım.
  • Kasede rendelediğimiz domatesleri, salçayı, suyu ve tuzu karıştıralım. Sosu köftelerin üzerine dökelim.
  • Köftelerin üzerine kaşar peyniri serpelim ve 200 derece fırında kontrollü olarak 20 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için atfirina Instagram kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*