Pul Pul Dökülen Kolay Açma Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
14
servingsPrep time
35
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
2 büyük su bardağı su (500 ml)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya (4 gr)
6,6 büyük su bardağı un (650 ml)
Bekletmek için;
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına su ve un hariç malzemeleri alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Hamuru tezgaha alıp ezerek yoğuralım ve üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
- Hamuru 14 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri merdane ile ince uzun olacak şekilde genişletelim.
- Bezelerin aralarına erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürerek üst üste dizelim. Üzerlerini poşet ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Hamuru kalın metal kaşığa takalım. Kaşık ile dikkatlice çekiştirerek büyütelim. Büyütürken tabakta kalan yağı üzerine sürelim.
- Kaşık yardımı ile hamuru rulo şekilde sarıp kaşıktan çıkaralım. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayalım.
- İlk yaptığımızı hamuru alalım ve uzatalım. Uçlarını birbirine dolayarak şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerin bez kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerini bezle örtüp 5 dakika dinlenmesi için bekletelim.
- Afiyet Olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Peri’nin sihirli Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
