Pul Pul Dökülen El Açması Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
13
servingsPrep time
25
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
5.5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya (10 gram )
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine sürmek için;
1 adet yumurta sarısı
Ara katlara sürmek için;
100 gram tereyağı (7,5 yemek kaşığı)
İç harcı için;
Peynir
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına şekeri, mayayı, sütü ve suyu alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini streç ile kapatıp mayalandıralım.
- Hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Hamuru 8 eşit bezeye ayıralım. 4 bezeyi hafif unlayarak açalım.
- Bezelerin üzerlerine erittiğimiz tereyağı ile yağlayıp üst üste dizelim. Elimizle çekiştirerek biraz büyütelim ve rulo şekilde saralım. Diğer 4 bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım. Rulo hamuru 4 parmak genişliğinde dilimleyelim.
- Dilimlerin iç kısmını elimizle bastırarak açalım. İçine peynir koyalım ve üstünü sıkıştırarak hamuru yuvarlayalım.
- Börek hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini poşet ve bez ile kapatıp mayalandıralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak 40 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzetin Adresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
