Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Börek Tarifleri

Pul Pul Dökülen Çıtır Börek Tarifi

Pul Pul Dökülen Çıtır Börek Tarifi

Recipe by Lezzet YöresiCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

8

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı sirke

  • 1 tatlı kaşığı kuru maya

  • 1 adet yumurta akı

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 5,5 su bardağı un

  • İç harcı için;
  • 1 adet soğan

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı salça

  • Kırmızı toz biber

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Yeteri kadar tuz

  • Yarım kg ıspanak

  • Aralarını yağlamak için;
  • 10 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (150 gr)

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı

  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı süt

  • Susam

  • Çörek otu


Yapılışı

  • Yoğurma kabına suyu, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, mayayı ve yumurta akını alıp çırpalım.
  • Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  • Üzerini kapatalım ve yarım saat mayalandıralım.
  • Uygun bir tavanın içine sıvı yağı ve ince doğranmış soğanı alıp kavuralım.
  • Kavrulan soğanın üzerine salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
  • Son olarak baharatları da ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
  • Ispanakları ince ince doğrayalım ve üzerine soğanlı karışım ile tuzu ilave edip iyice karıştıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve 13 eşit bezeye bölelim.
  • Her bir bezeyi oklava yardımıyla açabildiğimiz kadar büyük bir şekilde açalım.
  • Aralarını yağlayarak bütün yufkaları üst üste dizelim.
  • Daha sonra ortasına iç harcımızı yerleştirelim ve kenarlarını ortada birleştirerek ağız kısmını kapatalım.
  • Böreğimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım ve bir kasede yumurta sarısını, sütü ve sıvı yağı karıştırıp üzerine sürelim.
  • Son olarak üzerine susam ve çörek otu serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*