Pul Pul Dökülen Börek Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
25
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un
Ara katları için;
150 gr tereyağı (10 yemek kaşığı)
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
Peynir
Maydanoz
Üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına sütü, suyu, yoğurdu ve yumurta akını alıp karıştıralım. Sirkeyi, kontrollü olarak unu, kabartma tozunu ve unu ilave edip yoğuralım. Tezgaha alıp toparlayalım.
- Bezeyi unlayarak açabildiğimiz kadar açalım. Üzerine erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışını sürelim. Karşılıklı kenarlarının aralarını yağlayarak katlayalım.
- Diğer uçlarını da yağlayarak katlayalım ve kare şekil elde edelim. Hamurları tabağın içine alalım ve üzerlerini poşet ile kapatıp buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.
- Hamurun birini tepsi büyüklüğünde açalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye serelim. Üzerine peynirli karışımı alalım ve 2.bezeyi de aynı şekilde açıp serelim.
- Kenarlarını kapatalım ve üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını sürelim. Üzerine çatal ile çizikler çekelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.
