Puf Puf Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
20
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta beyazı
5,5 su bardağı un (660 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
50 gram yumuşamış tereyağı (4 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerlerine sürmek için;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, şekeri, mayayı ve sıvı yağı alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Tereyağı ilave edip özleşene kadar yoğuralım ve sıvı yağı ilave edip toparlayalım.
- Üzerini streç ile kapatalım. Tencerenin yarısına kadar sıcak su koyalım ve kaseyi üzerine alalım. Tencerenin kapağını kasenin üzerine kapatalım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Hamuru unladığımız tezgahta toparlayalım ve 12 eşit bezeye ayıralım. Bezeleri sıvı yağ ile yağladığımız tabağın içerisine alalım ve üzerlerini sıvı yağ ile yağlayalım. Üzerlerini streç filme ile kapatıp 20 dakika bekletelim.
- Sıvı yağ ile yağladığımız tezgaha bezeyi alalım ve elimizle büyütelim. Rulo şekilde saralım ve tezgahta uzatalım. Uçlarını içerisinden geçirerek örgü şekli verelim.
- Örgü hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini kapatalım ve 20 dakika bekletelim. Üzerlerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını sürelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için köyden lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.
