Puf Puf Kabaran Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını ilave edip tekrar karıştıralım.
• Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Hamur toparlanınca tereyağı ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.
• Hamurumuzun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.
• Geniş bir tabağı sıvı yağ ile yağlayalım ve bezelerimizi yerleştirip üzerini tekrar yağlayalım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
• Bezelerden ilkini alalım ve elimizle bastırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri koyup önce rulo şeklinde sarıp daha sonra birbiri içerisine dolayarak şeklini verelim.
• 
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve tepsi mayası yapalım.
• Dinlenen poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı ile sütü karıştırıp sürelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.