Hamur İşi Tarifleri

Puf Puf Kabaran Tavada Kıymalı Pişi Tarifi

Puf Puf Kabaran Tavada Kıymalı Pişi Tarifi

Recipe by Nefis Tatlar DurağıCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

10

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

15

minutes

Malzemeler

  • 6.5 su bardağı un

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 3 su bardağı ılık su

  • 1 paket instant maya 250 Gr kıyma 4 adet orta soğan yarım çay bardağından biraz eksik sıvıyağ kızartmak için; sıvıyağ

  • İç harcı için;
  • 250 gr kıyma

  • 4 adet orta soğan

  • Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

  • Kızartmak için;
  • Sıvı yağ


Yapılışı

  • Yoğurma kabına suyu, mayayı ve toz şekeri alıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip ekleyip yoğuralım.
  • Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 35 dakika mayalandıralım.
  • İç harcı için tavaya küp küp doğranmış soğanı ve sıvı yağı alıp soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
  • Kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip kıymanın rengi dönünceye kadar kavuralım. (Çok fazla sulanmamasına dikkat edelim)
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serperek alıp toparlayalım. Ardından 10 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve parmak uçlarımızla bastırarak büyütelim. Daha sonra yarısına iç harcımızdan koyup kalan yarısını üzerine kapatalım. Kenarlarına parmak uçlarımızla bastırarak sıkıştıralım. (iç harcının dışarıya taşmaması için)
  • Bol ve kızgın yağın içerisinde her iki yüzeyi kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*