Puf Puf Kabaran Tavada Kıymalı Pişi Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
6.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı ılık su
1 paket instant maya 250 Gr kıyma 4 adet orta soğan yarım çay bardağından biraz eksik sıvıyağ kızartmak için; sıvıyağ
- İç harcı için;
250 gr kıyma
4 adet orta soğan
Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ
- Kızartmak için;
Sıvı yağ
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, mayayı ve toz şekeri alıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip ekleyip yoğuralım.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 35 dakika mayalandıralım.
- İç harcı için tavaya küp küp doğranmış soğanı ve sıvı yağı alıp soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
- Kıymayı, tuzu ve baharatları ekleyip kıymanın rengi dönünceye kadar kavuralım. (Çok fazla sulanmamasına dikkat edelim)
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serperek alıp toparlayalım. Ardından 10 eşit bezeye bölelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve parmak uçlarımızla bastırarak büyütelim. Daha sonra yarısına iç harcımızdan koyup kalan yarısını üzerine kapatalım. Kenarlarına parmak uçlarımızla bastırarak sıkıştıralım. (iç harcının dışarıya taşmaması için)
- Bol ve kızgın yağın içerisinde her iki yüzeyi kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
