Puf Puf Kabaran Amerikan Simidi Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini streç ile kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
• Hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Hamuru 12 eşit bezeye ayıralım ve unladığımız tepsiye dizelim. Üzerlerini poşet ile kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
• Bezeyi tabak büyüklüğünde açalım. Uç kısmına peynir sıkalım ve rulo şekilde saralım. Son kısmı hamura yapıştıralım ve tezgahta yuvarlayıp biraz uzatalım.
• Uç kısmını oklava ile düzleştirelim ve diğer ucu ile birleştirip yuvarlak şekil verelim.
• Simit hamurlarını tepsiye dizelim ve üzerlerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Tencereye suyu ve tuzu alalım. Su kaynadıktan sonra hamurları içerisine alalım. Alt üst çevirerek sadece 30 saniye pişirelim.
• Simit hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Üzerlerine susam ve çörekotu serpelim.
• 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
• Afiyet Olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.