Puf Puf Haşhaşlı ve Cevizli Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
10
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
İç harcı için;
50 gr tereyağı (3,5 yemek kaşığı)
Haşhaş
Sıvı yağ
50 gr kıyılmış ceviz içi (1 çay bardağı)
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, sütü, şekeri, mayayı, sıvı yağı ve yumurtayı alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Tezgaha un serpelim ve hamuru üzerine alalım. Merdane ile hamuru dikdörtgen olacak şekilde açalım.
- Hamurun üzerine oda sıcaklığında erimiş tereyağı sürelim. Sıvı yağı ve haşhaş karışımını döküp yayalım. Kırılmış cevizi üzerine serpelim ve rulo şekilde saralım.
- Rulo hamuru ip ile 2 parmak genişliğinde keselim. Daha sonra çörek hamurunu yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Sevda’nın Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
