Püf Noktalarıyla Taş Gibi Yoğurt Mayalama

Yapılışı

• Uygun bir tencereye sütü alalım ve kaynamaya bırakalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra kepçeyle sütü havalandırarak 5 dakika daha kaynatalım.
• Daha sonra kaynayan sütü başka bir tencereye alalım ve ılımaya bırakalım. (Sütün sıcaklığı serçe parmağımız yanmayacak şekilde olmalı)
• Geniş bir kabın içine kaynar su dolduralım ve süt dolu tencereyi kaynar suyun içine yerleştirelim.
• Bir kaseye yoğurdu, tuzu, kaynar suyu ve karbonatı alıp karıştıralım.
• Ardından karışımı sütün içine ilave edelim.
• Üzerini hava alan bir bezle örtelim ve en az 2 saat mayalanmaya bırakalım.
• Daha sonra kapağı açık bir şekilde buzdolabında en az 1 gece bekletelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.