Püf Noktaları İle Kışlık Patlıcan Tarifi

Yapılışı

• Patlıcanların saplarını keselim ve alacalı şekilde soyalım. Kaseye alalım ve üzerlerine tuz ekleyelim.
• Patlıcanların üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Dibe çökmeleri için üzerlerine tencere kapağı kapatalım ve yarım saat bekletelim.
• Patlıcanların suyunu süzelim ve bezin üzerine alıp kurumaları için bekletelim.
• Kuruyan patlıcanların dış kısımlarını sıvı yağ ile yağlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
• 200 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Pişen patlıcanların ortalarını açalım, dilimlediğimiz domates ve biberleri koyalım.
• Patlıcanları buzdolabı poşetinin içerisine alalım ve poşetin havasını alıp bağlayalım. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp muhafaza edelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.