Pudra Şekerli Tarçınlı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı çekilmiş ceviz ( ben 6 yemek kaşığı çekilmiş badem koydum)
1 paket vanilya
Aldığı kadar un ( yaklaşık 2,5 bardak)
Üzeri için: Pudra şekeri ve tarçın
yapılışı
- Tereyağını, 3 yemek kaşığı pudra şekerini, ceviz ve vanilyayı birlikte karıştırıyoruz.
- Unu azar azar ekleyip, yumuşak hamur yoğuruyoruz. Hamur hafif kıyır kıyır, tezgah üzerinde yuvarlarken, elimizle şekil verirken dağılmayan bir hamur olmalı. Çok un eklersek hamur dağılıyor, şekil verirken de bir türlü verdiğimiz şekil tutmuyor.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgah üzerinde iki kalem kalınlığında rulo yapıyoruz.
- Sonra ruloyu eşit şekilde küçük parçalara kesiyoruz, sonra da yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında çok fazla boşluk bırakmadan diziyoruz.
- Önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
- Derin bir kapta pudra şekeri ve tarçını karıştırıyoruz.
- Fırından çıkardığımız kurabiyeleri sıcak sıcak dikkatlice alıp pudra şekeri ve tarçınlı karışımın buluyoruz. Karışıma bulanan kurabiyeleri servis tabağına diziyoruz.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Tarçınlı ve pudra şekerli karışımda pudra şekerinin ve tarçının miktarını siz ayarlayın çünkü kurabiyeler sıcakken bu karışımdan çok yiyor. Bitince yeniden hazırlamak zorunda kalabilirsiniz. Bunun için ne kadar bol olursa (özellikle tarçını) iyi olur. Geri kalanını başka bir zaman kek ve kurabiye yaparken kullanırsınız.
