Prenses Kurabiye Tarifi

YAPILIŞI

• Kurabiye malzemeleriyle kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar alarak yassı ve yuvarlak minik kurabiyeler hazırlayın.
• Hazırladığınız kurabiyelerin yanlarını önce çırpılmış yumurta beyazına, sonra dövülmüş fındığa batırın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
• Bütün kurabiyeleri hazırladıktan sonra,parmağınızla dikkatlice hafifçe çukurlaştırın, sonrada kurabiyeleri tepsisiyle buzdolabında 15 dakika soğutun.
• Daha sonra kurabiyelerinizi 175 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar,, yaklaşık 30 dakika pişirin. (ilk 15 dakikada kurabiyeleriniz biraz kabarıp, çukurlar biraz kaybolacaktır, o zaman fırının kapağını açıp kurabiyelerinizin ortalarını parmağınızla dikkatlice tekrar çukurlaştırın.)
• Pişen kurabiyelerinizi fırından çıkartın, iyice soğuduktan sonra ortadaki çukurlara arzu ettiğiniz marmelattan birer çay kaşığı koyup, servis edin.
• Afiyet olsun!