Pratik ve Lezzetli Tahinli Açma Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Yarım paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
1 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Arası için;
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı şeker
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak kaseye mayayı, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Yumurta akını ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim. Hamuru toparlayalım ve unladığımız tezgaha alıp kare şekilde açalım.
- Hamurun üzerine tahini sürelim ve şeker serpelim. Daha sonra dikdörtgen olacak şekilde katlayalım.
- Hamuru merdane ile büyütelim ve şeritler haline keselim. 3 şeridi üst üste koyalım ve çöp şiş ile ortalarına bastıralım.
- Şeritleri biraz uzatalım ve dolayıp uçlarını birleştirelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerlerini bez ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
