Pratik ve Lezzetli Milföy gibi Peynirli Börek Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına maden suyunu, sütü, kabartma tozunu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım.
• Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve 20 dakika dinlendirelim.
• Masaya un serpelim ve 4 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım.
• Bezelerden ilkini alalım ve açalım. Ardından eritilmiş tereyağı ile sıvı yağı karıştırıp sürelim. Daha sonra katlayıp kare bir şekil elde edelim.
• İkinci bezeyi de açalım ve yağımızdan sürüp ilk katladığımız hamuru içerisine koyup tekrar katlayalım. Geride kalan iki bezeyi aynı şekilde açıp iç içe alalım. Üzerini kapatalım ve buzdolabına bir saat dinlendirelim.
• Dinlenen hamuru dolaptan çıkaralım ve elimizle bastırarak açalım. Ardından bir rulet ya da bıçak ile keselim.
• Her bir kareye iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
• Bir kaseye yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp böreklerimizin üzerine sürelim. Susam serpelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.