Börek Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Çiğ Patatesli Börek Tarifi

Pratik ve Lezzetli Çiğ Patatesli Börek Tarifi

Recipe by BALLI LEZZETLERCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

6

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Malzemeler

  • 5 su bardağı un

  • 2 su bardağı su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Ara katları için;
  • 150 gr tereyağı

  • Yufkaları açmak için;
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

  • İç harcı için;
  • 6 tane patates

  • 1 tane kuru soğan

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber


Yapılışı

  • Yoğurma kabına un ile tuzu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde suyu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  • Hamuru buzdolabı poşetinin içerisine alalım ve 15 dakika dinlendirelim.
  • Masaya un serpelim ve dinlenen hamuru alıp toparlayalım. Silindir haline getirelim ve 6 eşit parçaya bölelim.
  • Geniş bir tabağa alalım ve üzerine sıvı yağ ekleyip elimizle bastırarak yağın bezelerin er tarafına gelmesini sağlayalım. Üzerini streç film ile kapatalım ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirelim.
  • İç harcı için; patatesleri soyup rendeleyelim. ve fazla suyunu sıkarak uygun bir kaseye alalım. Üzerine minik minik doğranmış soğanı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
  • Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve elimizle çekiştirerek büyütelim. Daha sonra tereyağını eritip üzerine sürelim.
  • İç harcımızı her tarafına gelecek şekilde koyalım ve hamuru rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayarak gül şekli verelim. Geride kalan tüm bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
  • Bir kaseye yumurta ile sıvı yağı alıp karıştıralım. Böreklerimizin üzerine sürelim. Susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*