Pratik Üzümlü Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
35
minutesToplam Süre
60
malzemeler
250 gr tereyağ
1 fincan sıvı yağ
1 adet yumurta
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
5-6 damla limon suyu
Aldığı kadar un
1 su bardağı kırık ceviz
1 su bardağı kuru üzüm
yapılışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurta, şeker ve karbonatı karıştırma kabına alalım.
- Karbonatın üstüne limonu sıkıp köpürtüp, eritelim (yaklaşık 5-6 damla limon suyu yeterli oluyor).
- Unu ve kabartma tozunu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğuralım. En son kuru üzüm ve cevizleri ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
- Kaşıkla hamurdan parçalar alıp, yağlanmış tepsimize dizin. Ben dondurma kaşığıyla yaptım.
- 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirdikten sonra, fırından çıkınca ılıkken üzerine pudra şekeri serpin.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Buzdolabında bir hafta bayatlamadan durabilir. Bir de ağzını kapatırsanız yumuşar ve o muhteşem kıtırlığını kaybeder.
