Portakallı Çikolatalı Islak Kek
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
16
porsiyonHazırlık zamanı
35
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
65
malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için; 1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
80 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı toz şeker
yapılışı
- Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır, diğer kek malzemeleri de eklenip çırpmaya devam edilir.
- Hazırlanan hamur, dibi yağlanmış büyük yuvarlak borcam tepsiye dökülür. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
- Kek pişerken çikolata hariç diğer sos malzemeleri ayrı bir pişirme kaba alınır ve karıştırılarak pişirilmeye başlanır.
- Kaynamaya yakın çikolata parçalanıp sosun içine atılır, karıştırılarak eritilir, 1-2 dakika kaynatılıp ocaktan alınır, kaymak tutmaması için ara sıra karıştırılır.
- Kek fırından alınınca dilimlenir, sos üzerine gezdirilir. (Sosunu iyice çekince üzerine isterseniz hindistan cevizi serpebilirsiniz.) Soğuyunca dilimlenip servis edilir.
- Afiyet olsun!
