Portakallı Çatlak Kurabiye
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
35
malzemeler
120 gram margarin
1 su bardağından biraz eksik toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
Bir çimdik tuz
Bir çimdik karbonat
1 çay kaşığı kadar kabartma tozu
1,5- 2 su bardağı kadar un
Yarım su bardağı kadar pudra şekeri
yapılışı
- Toz şeker ile portakal kabuğu rendesini bir kaç dakika elimizle ovuyoruz. Ardından portakal suyunu ekleyerek karıştırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Bu kurabiyenin hamuru ele yapışan bir kıvamda olacak, o yüzden bir karıştırıcı ile yapabilirsiniz.
- Yumurta, tuz, karbonat, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırıyor ve ardından unu ekliyoruz. Unu karıştırdığınızda eğer hamur çok cıvık ise biraz daha un ekleyebilirsiniz. Lakin ele yapışan bir hamur olacak, buna dikkat etmelisiniz.
- Hamur hazır olunca bir kaba pudra şekerini koyuyoruz. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak pudra şekerine buluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
- Hazırladığımız kurabiyeleri 180 derecede önceden ısınmış fırında 10 dakika pişiriyoruz. Piştiğinde yumuşak olacaktır, ılımadan ellemeyin 🙂
- Afiyet olsun!
