Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268

Warning: Constant ucuncu already defined in /home/tarifdefteri.org/public_html/wp-content/plugins/recipe-card-blocks-by-wpzoom/src/structured-data-blocks/class-wpzoom-recipe-card-block.php on line 1268
Kek Tarifleri

Polonya Keki Tarifi

Polonya Keki Tarifi

Recipe by entatliduslerCourse: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

minutes
Pişirme Süresi

1

hour 
Toplam Süre

100


malzemeler

  • 1/2 kilo kadar has beyaz un

  • 50 gram toz şekeri

  • 250 gram pudra şekeri

  • 250 gram süzme bal

  • 150 gram ceviz içi

  • 150 gram çekirdeksiz kuru üzüm

  • 100 gram tereyağı

  • 10 gram karbonat

  • 4 yumurta

  • 1 tutam dövülmüş karanfil tozu

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 1 çimdik cevz-i bevva (hint cevizi)

  • 1 kaşık kadar karışık baharat (mahlep, kişniş tozu, dövülmüş kakule, dövülmüş sakız)

  • 1 paket vanilya tozuyla karışmış pudra şekeri


yapılışı

  • Üzümü suya koyup yumuşatın. Baharat karışımıyla ceviz-i bevvayı, tarçını ve dövülmüş karanfili birbirine karıştırın.
  • Bir kaseye yumurta sarısıyla küçük parçalara bölünmüş tereyağını koyup bunları çırparak birbirlerine yedirip köpürtün. Karışımı karıştırırken içine pudra şekeriyle balı da katıp bunları da karışıma yedirin.
  • Şekeri, üç kaşık suyla ocakta eritin. İçine baharatlı karışımı katıp, karıştırarak şerbeti akide kıvamına gelen kadar kaynatın. Sonra bunu kâsedeki karışıma katın ve karıştırmaya devam ederken unun yarısını azar azar serpip bu karışıma yedirin.
  • Karbonatı da katıp yedirdikten sonra bir başka yerde kar köpüğü haline getirilmiş yumurta aklarını kaşık kaşık bu hamura katıp yedirin.
  • Karışıma öbür unu da azar azar katıp yedirdikten sonra kıyılmış ceviz içini ve suyu süzülmüş üzümü katıp bunu da karışıma yedirin.
  • Daha sonra bu hamuru yağa bulanmış dikdörtgen biçiminde bir kek kalıbına boşaltın. Bir spatulayla düzleyip kalıbı 180 dereceye kızdırılmış termostatlı bir fırına sürüp orada bir saat pişirin. Pişince kalıbı fırından çıkarıp servis tabağına baş aşağı ederek içindekini tabağa aktarın.
  • Pişen keki soğumaya bırakın. Kek soğuyunca vanilyalı pudra şekeri serpip, dilimleyerek servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için entatlidusler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*