Pofur Pofur Kabaran Enfes Açma Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
7 su bardağı un
- Üzeri için;
1 paket tereyağı ya da margarin
Yapılışı
- Yoğurma kabına mayayı, şekeri, tuzu, sütü, suyu alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını ve sıvı yağı ilave edip tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve oda sıcaklığında 45 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip mandalinadan biraz daha büyük olacak şekilde parçalar alıp yuvarlayalım.
- Her bir bezenin üzerine oda sıcaklığında tereyağı koyalım ve elimize servis tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından rulo şeklinde saralım.
- Ruloları kendi etrafında dolayalım ve iki ucunu birleştirerek şeklini verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp tepsi mayası yapalım.
- Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürelim. Susam ya da haşhaş serpelim.
- Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için RİTMİK MUTFAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.
